MI MEJOR AMIGO EN LA COCINA..

Hoy os voy a presentar a mi gran aliado en la cocina y no sé vivir sin él. Es el pimentero!!! Le pongo pimienta a casi cualquier cosa y el que uso es éste, es muy original.
El molinillo es de cerámica y la forma que tiene es muy divertida. Sale en el "El toque de Samantha" en Canal Cocina. ¿Os gusta? :)


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REGALOS DE CUPCAKE

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Hola a todos! Hoy os traigo otro de mis regalitos de cumple. Con esto ya no tengo excusa para iniciarme en el mundo de los cupcakes :) Se trata de una cajita, donde viene un libro con 27 recetas de muffins y cupcakes. Además viene con el paso a paso de todas las recetas y un extra donde explica cómo trabajar con fondant y los tipos de accesorios necesarios para preparar unos buenos cupcakes!! A parte del libro, vienen 6 moldes de muffin y cupcakes de silicona de colores, ideales para meter directamente en el horno, sin falta del molde de toda la vida con agujeros! Y por si fuera poco, una manga pastelera con boquilla abierta, la normal de toda la vida. Me parece una idea estupenda para empezar a preparar esas joyitas que son los cupcakes :) Me muero de ganas por estrenarlo y enseñároslo!!
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CACHOPO

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Por fin hemos llegado al momento cumbre, el cachopo! Cuando vamos por ahí a picar algo siempre vemos esos cachopos tamaño XXL para grupetes y a veces parecen casi una "sábana santa" Este cachopo es para una persona, más fácil de comer y si eres "single" es ideal para comer o cenar solo. Ingredientes: - 2 escalopines de ternera - 3 lonchas de jamón ibérico - 2 lonchas de queso (el que queráis) - Pan rallado - Huevo - Harina - Sal - Pimienta Para empezar, ponemos los filetes de ternera en un plato y le echamos un poco de sal y pimienta, y los rellenamos. La secuencia sería esta: escalopín - jamón - queso - jamón - queso - jamón - escalopín. Tened cuidado para que no se os desarme. Y lo siguiente es hacer el empanado tradicional: lo pasamos por harina, después por huevo batido y finalmente por pan rallado. Lo echamos con cuidado en una sartén con aceite bien caliente a fuego suave para que se haga bien por dentro y cuando esté bien doradito
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STEAK TARTAR

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Queridos amigos, la receta de hoy no puede ser más sana y deliciosa. El tartar de carne tiene tantos votos a favor como en contra porque o te encanta o lo odias porque la carne cruda es lo que tiene. A mí me encanta. Yo lo preparo con ternera, pero puedes utilizar vaca, buey o atún :) Eso sí, la carne tiene que ser muy fresca y de buena calidad. La pinta es estupenda y es un entrante estupendo para una comida o cena especial. Los ingredientes son para una persona y como entrante (la ración es pequeña): - 100gr de solomillo de ternera - 1 cucharada de cebolla muy picada - 1/2 cucharada de pepinillos en vinagre muy picados - 1/2 cucharada de champiñones crudos muy picados (opcional) - 1 cucharadita de mahonesa - 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon - 1 cucharadita de salsa Worcestershire (Perrins) - Sal - Pimienta - Perejil picado - Aceite de oliva virgen extra - Alcaparras (opcional) - 1 yema de huevo crudo (opcional, yo no lo pongo) Son muchos ingr
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