Las recetas de Aidita

El plato de hoy, es un clásico de la cocina francesa y no es nada apto si estáis haciendo dieta!! La tartiflette es un plato tradicional que se hace con queso reblochon, pero yo lo voy a hacer con queso camembert porque me gusta más. Queda muy bien también con queso brie. Os puedo asegurar, que aunque la pinta no sea la mejor del mundo es un plato sabrosísimo y muy fácil.  Vamos a necesitar para 2 personas: - 3 patatas grandes - 1/2 cebolla - 250 gr. de bacon - 1/2 queso camembert - Sal - Pimienta - Aceite de oliva o mantequilla - 1 chorrito de vino blanco Lo primero es pelar y cortar las patatas en lonchas como de 1 cm de grosor y ponerlas a cocer en un cazo con agua y sal unos 10 minutos. Mientras tanto en una sartén salteamos en un poco de aceite o mantequilla el bacon cortado en tiras finitas y la cebolla en tiras. Todo sazonado con pimienta negra, no hace falta echar sal porque el bacon está bastante salado ya :) Cuando el bacon y la cebolla esté bien poch

Saludos a todos!! La receta que os voy a enseñar hoy, la cociné por primera vez para mis amigos anoche y la saqué de un librito de recetas que me regalaron por mi cumpleaños y la verdad es que es un puntazo. Además, preparé una salsa de pimienta para acompañar y la combinación fue perfecta. Para este plato (que es un poco laborioso pero muy fácil) necesitamos: - 8 filetes de cerdo - 200 gr. de jamón ibérico - Romero - Sal - Aceite de oliva Salsa de pimienta: - 300 ml  de nata líquida - Abundante pimienta negra - 1 cucharadita de Bovril (concentrado de carne) - 1 cucharada de mantequilla - 20 ml de brandy Vamos a empezar a preparar la salsa, así que en un cazo ponemos la mantequilla a derretir y salteamos la pimienta tanto en grano como recién molida durante unos segundos y añadimos el brandy. Dejamos que humee para eliminar el alcohol y añadimos la nata y removemos. Echamos a la mezcla el jugo de carne y lo incorporamos bien porque es una pasta negra que se ti